Биологи рассказали об опасности употребления салата из пластиковых упаковок

Все новости

Все

11/22/2024 10:03 Мотоциклист погиб в ДТП на улице Себастия в Ереване 11/21/2024 15:44 Все главы ВСС Армении не досидели до конца срока своих полномочий: Вардазарян объяснил, о чем говорят эти отставки 11/21/2024 13:28 Автомобиль врезался в тепловоз и загорелся в Армении: спасатели после тушения обнаружили обгоревшее тело 11/21/2024 09:35 Армянские борцы на ЧМ среди военнослужащих завоевали семь медалей, среди которых три - золотые 11/21/2024 18:02 Президент Вьетнама заявил об открытии новой страницы в отношениях с Арменией 11/21/2024 12:29 Зимний призыв на военную службу в Армении стартует 25 ноября 11/21/2024 14:32 Пашинян назначил нового замглавы Минюста Армении 11/22/2024 15:17 Пашинян дал интервью Общественному телевидению Армении 11/21/2024 10:16 Давид Худатян сменил губернаторское кресло на министерский пост 11/22/2024 17:44 Боррель заявил, что все указывает на то, что “Трамп и Путин сядут за стол с Украиной в меню” 11/22/2024 12:10 В Армении пройдут очередные сборы резервистов 11/21/2024 16:08 МУС выдал ордера на арест Нетаньяху и Галанта 11/21/2024 17:02 Кто сменит Рустама Бадасяна на посту главы КГД Армении? 11/21/2024 17:32 КГД Армении предотвратил попытку ввоза в республику крупной партии кокаина из Бразилии 11/21/2024 16:29 Захарова прокомментировала телефонный звонок во время брифинга 11/21/2024 17:47 Лицо мужчины опухло в несколько раз из-за иглы в десне 11/22/2024 14:46 Депутатский мандат Нарека Зейналяна может достаться советнику премьер-министра Армении 11/22/2024 09:30 Путин заявил о праве России атаковать военные объекты стран, которые позволяют использовать свое оружие против РФ 11/22/2024 11:51 Президент Армении подписал поправки в закон о госбюджете на 2024 год 11/22/2024 13:45 Токаев поручил принять срочные меры по обеспечению безопасности объектов в Казахстане из-за эскалации вокруг Украины

Биологи рассказали об опасности употребления салата из пластиковых упаковок 11/21/2016 10:56 | Здоровье

Британские биологи показали, что употребление листьев салата, охлажденных и помещенных в пластиковую тару, сопряжено с опасностями для здоровья, пишет Lenta.ru со ссылкой на издание EurekAlert!

Исследование опубликовано в журнале Applied and Environmental Microbiology.

Ученые выяснили, что у помещенного в упаковку салата в случае наличия на его листьях небольших повреждений до двух раз повышается вероятность размножения бактерий Salmonella enterica. Патогены, по как установили исследователи, вместе с соком растения образуют микробные биопленки, которые проявляют сильную устойчивость к смыванию.

В ходе типичного пятидневного хранения в холодильнике на листьях упакованного салата ученые обнаружили около сто тысяч отдельных бактерий Salmonella enterica.

Изначально сальмонеллы попадают на листья салата при их выращивании в открытом грунте. Туда они попадают благодаря насекомым, птицам и через удобрения. Однако, по мнению авторов исследования, Salmonella enterica могут попасть на листья и из переработанной проточной воды.

Ученые также показали, что сальмонеллы могут попасть в сосудистую систему растений, откуда их невозможно удалить. Кроме салата, патоген можно обнаружить также и на упакованном шпинате.

Источник Фактинфо