Փաստ ինֆո

Դդմով ուտեստներն օգնում են կանխարգելել սիրտ-անոթային, նյարդային և վերարտադրողական համակարգերի հիվանդությունները։ Այս մասին ասել է կենսաբան Ալեքսանդր Սոզիկինը: Նրա խոսքով, դդումը շատ քիչ ածխաջրեր ու ճարպեր ունի, հարուստ է օմեգա-3 ճարպաթթուներով, չնայած այն, այնուամենայնիվ, դեռ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել դիաբետիկներին։

Դդումն ավելի գերադասելի է ուտել խաշած կամ շոգեխաշած։ Այն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները և արագացնում նյութափոխանակությունը։

Դդումը հարուստ է բջջանյութով, A, C, B, D, K, PP վիտամիններով, կարնիտինով, բետա-կարոտինով և հանքանյութերով՝ կալցիում, ֆոսֆոր, երկաթ, ցինկ և կալիում:  

Դդմի սերմերը նույնպես շատ օգտակար են, քանի որ պարունակում են հակաօքսիդանտներ՝ կարոտինոիդներ, տոկոֆերոլներ, A, E, B, F, PP վիտամիններ, առողջ ճարպաթթուներ, յոդ, կալցիում, կալիում, երկաթ, մագնեզիում, ֆոսֆոր, ցինկ և այլն։

Բարձր թթվայնություն ունեցող, աղեստամոքսային տրակտի, ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդություններ ունեցողները չպետք է դդում ուտեն կամ պետք է ուտել քիչ քանակությամբ՝ նշել է Սոզիկինը։

Աղբյուր` Փաստինֆո